Könnt ihr kochen?

[bigmumu 546]

was ich in letzter zeit so gerne koche:

Burger (100% beefpatties, Buns selbsgemacht, gern mit bacon und champies)

Thaicurry (Rotes, Grünes, Massaman)

Risotto (Bianco, Tomate oder Steinpilz zu Steak, Kotlett oder Schweinefilet)

frische vietnamesische Frühlingsrollen (mit Schweinebauch und Garnelen)

Rogan Josh (indisches Lamm, wahnsinns Aroma)

Elsässer Wurstsalat (nur geil mit Kalbslyoner)

 

Ansonsten halt so Standartsachen wie Bolognese, Chilli Con Carne, Soljanka, Rouladen, Gulasch. Manchmal mach ich mir Mayonaise selber und fürs Risotto nehm ich nurnoch selbstgemachte Hühnerbrühe, die ich einfroste.

Was gar nicht geht ist Tütencarbonara und dieses abgepackte Gyros von Aldi.

[Cpl.Basti 1488]

... Soljanka ...

Das kennt doch keine Sau aus'm Westen

[Chuck Norris 119]

Falsch gedacht, Corporal!

[Angstman 1394]

 

... Soljanka ...

Das kennt doch keine Sau aus'm Westen

 

Ich kenn's!1!!11!

[Burner 1635]

widerliche kommunistensuppe

[gekko434 1478]

Holy shit ich auch

[kunde 103]

widerliche kommunistensuppe

du must halt nur wirklich eine richtige bekommen.Die Scheiße ist echt lecker.Und: Suppen sind nicht politisch!

[JaNeK 819]

... Soljanka ...

Das kennt doch keine Sau aus'm Westen

Das zeigt ja nur wieder, wie beschränkt Ossis sind

[sigah 650]

Ich kann Mousse au Chocolat.

 

Creme fine und Blockschokolade in den Thermomix und 30 Sekunden später. Voila

[Chuck Norris 119]

Jaja, warum nennen Ossis uns eigentlich "Wessi"? Weil sie "Übermensch" nicht aussprechen können.

[Cpl.Basti 1488]

Jaja, warum nennen Ossis uns eigentlich "Wessi"? Weil sie "Übermensch" nicht aussprechen können.

[kunde 103]

Jaja, warum nennen Ossis uns eigentlich "Wessi"? Weil sie "Übermensch" nicht aussprechen können.

eigentlich sind die Ossis ja Mittis-(Mitteldeutsche) unsere "verpachteten" Ostgebiete liegen ja rechts der Oder^^

[Alvias 514]

klingt nach ner guten idee,

aber 35€ für 3 abendessen ist ja schon ne hausnummer... und ich bin schon definitiv der ansicht, dass man anständige zutaten kaufen soll. aber für 11-12€ pro abendessen kann man schon ne ganze menge zeug kaufen.

also das können/wollen sich bestimmt die wenigsten hier durchgängig leisten ^^

Für ~35-45€ kann ich mich und meine Freundin für eine ganze Woche locker versorgen, und das inkludiert täglich frisches Gemüse und Fleisch an min. 3 Tagen, sowie genug Brot, Wurst und Aufstrich für Frühstück etc.

35€ für 3 Gerichte, mein lieber Scholli

[Buggy McDermit 165]

 

 

hm, ich mach nudeln mit Gyrossoße.Da gehn die Kinder zuhause +Frau voll ab^^

Nom Nom Nom

Rezept bitte, bin immer daran interessiert meine zu verbessern/variieren

 

Ich schreibs mal auf: 

Nudel machen: wie üblich halt.

in einem Topf mit  öl Jagdwurst oder Salami braten zusammen mit Zwiebel deiner Wahl. 4 Personen ca 300- 400 wurst, 2 zwiebeln.

Ich nehm immer die Jagdwurst in scheiben,einmal würfeln reicht.

wenn es schön angebraten ist mit kochendem Wasser(1 L) aufgiessen.Dann komt eine Tube 3-fach konzentriertes Tomatenmark rein.

Jetzt folgendes:Salz,Pfeffer(sparsam),Paprika,1-2 Lorberblätter, bisschen Muskatnusspulver (wenig):Dazu kommt Gyros Gewürzzubereitung.Ich hab das immer aus dem Kaufland( siehe Bild).Ich schütte immer frei Schnautze rein wird aber so ca 1 Esslöffel sein(nicht gehäuft).zur not kann man was nachgeben.Umrühren kurz köcheln lassen.Ich geb immer noch 1 bischen Milch rein.ein kurzen Schwapp aus der Packung^^.

Während es Köchelt eine Grosse Tasse mit KALTEM wasser nehmen, darin Speisestärke einrühren 2-3 Esslöffel.Dies dient zum Andicken der Soße, Tasse nun in Soße schütten und verühren.Vorsicht wenns schön andickt könnte es blubbern und Spritzen,wenn das geschieht, Temperatur runterdrehen von der Platte.

Nach Bellieben kannst du noch getrocknete Petersilie zugeben und/oder ein Spritzer Zitronensaft.

das dann schön über die Nudeln mit Käse geben LEGGOR!

Wenn du es mal nachkochst, mach mal Foto ^^ und hats geschmeckt?

 

P.S. Zeitdauer ca 30-35 min

 

Wow, ich mach die "vollkommen anders", aber ich werde es diesen Monat mal ausprobieren falls ich zufällig bei Kaufland längs komme.

Aber hier in der Kackecke von .de gibt es auch kein Kaufland

 

So grob "meine" ist aber meistens immer etwas abgewandelt je nachdem wo ich eingekauft habe und was weg muß

Schuss Olivenöl darin

1 mittelgroße Zwiebel zerlegt (kurz anschwitzen "glassig")

1 kl. Paprika zerlegt hinterher schmeissen und ganz kurz anschwitzen

- (Optional: Champignons in Scheiben noch reinschmeissen und/oder etwas Knoblauch)

 

Zum Gemüse dann

200g Becher Schlagsahne

100 ml Gemüsebrühe (geht auch mit Fleischbrühe)

3 EL Tomatenmark (3zu1)

2-4 cl Metaxa oder anderer Weinbrand (nach Tagesform)

Salz und Pfeffer

1TL Paprikapulver Edelsüß

kl. Prise Cheyenne Pfeffer

Prise Zucker

Prise Muskat

kl. Schuss Zitronensaft

 

 

Optional:

Abschmecken mit Basilikum, Thymian, Rosmarin, Majoran

 

Gut durchziehen lassen bis man den Alkohol nicht mehr riecht (so 20min) am Ende mit dem separat zubereiteteten Gyros zusammenkippen und mit Käse überbacken oder ganz zum Ende den Käse (Gouda nehm ich meistens) unterrühren und das Gyros dann reinschmeissen.

 

P.S.

Falls du sie mal baust wäre Feedback nett

[kunde 103]

heute is nudeltag- ich mach mal fotos von meinem Essen heute^^